Что такое куркума?

Это пряность происхождением из Индии. У нее сочный оранжевый цвет и неповторимый пикантный вкус, который невозможно спутать ни с чем иным. Множество национальных блюд большинства народов Востока нельзя вообразить без добавления куркумы.

Обратите внимание! Эта специя обладает выдающимися целебными свойствами, о которых знают не все кулинары. В частности, в сочетании с кефиром ее можно использовать как средство для снижения веса.

Кефир с куркумой для похудения – проверенное средство. Эта пряность позволяет добиться похудения мягко, без сильной нагрузки на организм человека. Она способствует подавления чувства голода и значительно улучшает метаболические процессы, сжигая лишние жиры. Именно это ее свойство помогает бороться с калорийностью рациона питания. Дело в том, что специя содержит особое вещество — полифенол, который обладает способностью расщеплять сложные жиры, ускоряя обмен веществ. Поэтому куркума занимает достойное место в диетах, предлагаемых специалистами по питанию пациентам, пытающимся снизить вес.

Кроме того, куркума содержит большое количество витаминов С и В6, железа, магния, марганца, фосфора, калия, а также цинк и медь.

Кефир и специи. Коктейль для быстрого похудения.

Польза кефира с куркумой

В порошке специи содержится куркумин, который является отличным природным иммуномодулятором. Он снижает аппетит, одновременно активизируя обмен веществ и сжигая подкожный жир. Также в пряности есть полифенол, способствующий разрушению сложных жиров на простые составляющие.

Поэтому диетологи рекомендуют пить куркуму и кефир для плавного и быстрого снижения веса. Польза куркумы с кефиром на ночь проявится не только в снижении веса. Напиток:

• снизит уровень плохого холестерина;
• предотвратит накопление жира;
• выведет токсины и шлаки;
• уберет воспаления;
• улучшит вид кожи и волос;
• освободит продукты от канцерогенных веществ;
• поможет развитию полезных бактерий в кишечнике;
• ликвидирует дисбактериоз, нормализует стул;
• поможет при простуде, воспалениях полости рта, заболеваниях ЖКТ.

Обратите внимание, что эффект будет заметен только если используется качественная приправа, а не подделка. В следующей статье вы узнаете более подробно о том, что такое куркума и как она выглядит.

Польза куркумы для похудения

Присутствие этой пряности в восточной кухне объясняет тот факт, что в этих странах достаточной небольшая доля населения страдаем от ожирения по сравнению с Европой и Северной Америкой.

• Специя помогает организму легко и быстро усваивать принятую пищу.
• Она останавливает разрастание жировых тканей, помогает снизить содержание холестерина в крови.
• Поддерживает и восстанавливает перистальтику кишечника, освобождает организм от токсинов, блокирует поступление канцерогенов, борется с имеющимися воспалениями в организме, и, наконец, делает кожу красивой.

Не надо думать, что просто принимая куркуму, можно решить все проблемы, связанные с лишним весом. Она – не панацея и не магическое зелье. Но эта замечательная специя может занимать очень значительное и достойное место в комплексе мер по снижению веса и объема тела человека. Ну а в качестве бонуса, можно использовать такие целебные свойства куркумы, как лечение простудных заболеваний, снятие воспаления десен, помощь в решении проблем желудочно-кишечного тракта.

Положительные и отрицательные характеристики напитка

Как и любое вещество, куркума оказывает много пользы, но в некоторых случаях применять её не стоит. Особенно активно специя помогает бороться с лишним весом. На востоке редко встретишь людей, страдающих избытком веса. Секрет в питании, которое состоит из блюд с пряностями. Именно они позволяют еде перевариваться и усваиваться еде быстрее. Куркума с кефиром на ночь, польза которой неоспорима:

• способность предотвратить рост жировых тканей;
• понижает холестерин;
• приводит в норму кишечную перистальтику;
• устраняет токсины;
• во время готовки освобождает продукты от канцерогенов;
• предотвращает воспаления в организме;
• улучшает состояние кожи и волос.

Благодаря своим лечебным свойствам, куркума эффективно побеждает простудные заболевания, воспалительные процессы дёсен и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Но, несмотря на огромный ряд достоинств, кефир с куркумой для похудения на ночь имеет определённые минусы. Лучше не употреблять напиток тем, кто страдает:

Внимание! Люди неплохо зарабатывают на выращивании ягод в кризис. Вся информация — здесь

• пониженным АД;
• недомоганиями, связанными с желчевыводящими путями;
• аллергическими реакциями или наличием индивидуального не восприятия продукта;
• низкой свёртываемостью крови;
• проблемами с печенью;
• высокой степенью кислотности.

Не стоит употреблять коктейль женщинам в положении и в период вскармливания грудью.

А в прочих случаях пряность может быть активной составляющей в блюдах, используемых для избавления от лишнего веса.

Кефир – какова его роль?

Этот кисломолочный продукт часто воспринимается как чуть ли не воплощение здорового питания. И недаром. Он содержит столь нужные для нашего организма, как кальций, магний, фтор, марганец, селен, цинк, железо, а также витамины В12, В2, Н и D. Он богат белками, углеводами и жирными кислотами. Из закваски, используемой для производства напитка, в него переходит большое количество пробиотиков, благотворно воздействующих на организм человека – они подстегивают пищеварение, положительно влияют на обменные процессы во всем организме и, как следствие, помогают контролировать вес.

Факт! Мало кому известно антибактериальное действие кефира, а между тем он помогает противостоять таким опасным бактериям как хеликобактер пилори, кишечная палочка и сальмонелла.

Благодаря своему составу кефир может сделать много хорошего для нашего организма:

• он способствует правильному пищеварению;
• улучшает функционирование сердца и оказывает укрепляющее воздействие на сердечнососудистую систему;
• помогает очищению печени;
• понижает уровень холестерина и сахара в крови;
• укрепляет нервную систему,
• снимает аллергию, вызванную цветением растений;
• оказывает укрепляющее воздействие на иммунитет;
• восстанавливает микрофлору кишечника;
• помогает бороться с хронической усталостью;
• является деликатными мочегонным и противоотечным средством;
• улучшает сон;
• укрепляет кости;
• способствует улучшению зрения.

Куркума: противопоказания

К сожалению, насладиться полезными свойствами куркумы могут не все. У специи имеется несколько довольно строгих ограничений для применения. В частности, она не рекомендована пациентам, имеющим низкое артериальное давление, проблемы с желчевыводящими путями или страдающим желчнокаменной болезнью.

Естественно, что барьером для употребления пряности является ее индивидуальная непереносимость и различные аллергические реакции организма. Противопоказана она страдающим плохой свертываемостью крови, а также больным гепатитом, панкреатитом и диабетом, пациентам с повышенной кислотностью желудка, беременными и кормящим женщинам, детям в возрасте до 5 лет.

Плохо сочетается куркума с приемом ацетилсалициловой кислоты и медикаментов от гипертонии.

Возможный вред

Куркума может нанести вред только в особых случаях, например, людям, страдающим желчнокаменной болезнью. Специя обладает желчегонным эффектом, на фоне которого камни могут придти в движение и закупорить протоки.

Лицам с диабетом нужно учитывать тот факт, что напиток снижает уровень сахара в крови, а гипогликемия небезопасна для здоровья.

При избыточном потреблении кефира с куркумой могут развиться следующие побочные эффекты:

• Изжога.
• Метеоризм.
• Боль в желудке.
• Дискомфорт в груди.

Как употреблять куркуму и кефир?

Все, кому посчастливилось не иметь перечисленных выше противопоказаний, могут смело вводить куркуму в состав действенной диеты с пониженным содержанием калорий. Естественно, применять ее надо осторожно, с оглядкой, следя за реакцией организма на новый для него продукт, чтобы вовремя выявить возможную аллергию.

Обратите внимание! Смесь кисломолочного кефира и пряной куркумы обещает нашему организму заметный положительный эффект. Прежде всего, это благотворно скажется на функционировании пищеварительной системы, ускорит метаболические процессы, оздоровит печень, а полученные с кефиром лактобактерии ощутимо улучшат работу кишечника.

Регулярное поступление этой специи в организм способствует эффективному расходу калорий из дневного рациона, что неотвратимо приводит к снижению веса. Существует целый ряд рецептов, из которых каждый может выбрать что-то по своему вкусу.

Рецепт 1

Ингредиенты:

• мед – 5 мл;
• кефир – 1 стакан (250 мл);
• куркума в порошке – 6 г.

Стакан свежего кефира смешивается с медом и пряностью. Пьется мелкими глотками. Принимать следует на ночь и до утра не употреблять другой пищи.

Рецепт 2

Одну столовую ложку кипятка размешать с куркумой, чтобы получилась пастообразная масса. Смешать со стаканом кефира, пить маленькими глотками в течении дня до еды.

Рецепт 3

Ингредиенты:

• кефир – 1 стакан (200 мл);
• куркума в порошке – половина чайной ложки.

Кефир налить в кружку, добавить куркуму, тщательно перемешать. Пить на ночь для повышения иммунитета.

Рецепт 4

Ингредиенты:

• Кефир – 1 стакан (250 мл).
• Куркума – 1 чайная ложка.
• Мед – 1 чайная ложка.
• Корица – щепотка.
• Имбирь – 20 гр.

Кефир налить в стакан и смешать с чайной ложкой куркумы. Имбирь натереть на мелкой терке и вмешать в напиток, добавить корицу. Принимать на ночь, после еды.

Рецепт 5

Ингредиенты:

• Кефир – 0,5 литра.
• Куркума – 1 чайная ложка.
• Мед – 1 чайная ложка.
• Черный листовой чай – 3 столовые ложки.
• Вода – 0,5 литра.
• Имбирь в порошке – 10 грамм.
• Корица – щепотка

Чай заварить в 0,5 л кипящей воды, добавить по 1 чайной ложке куркумы и меда, имбирный порошок и корицу. Настоять, процедить, остудить и добавить 0,5 л кефира. Принимать утром и вечером после еды, можно добавлять лед.

Совет! По желанию во все напитки можно добавлять кусочки фруктов. Это повысит содержание витаминов, и сделает прием более приятным.

Рецепты приготовления куркумы с кефиром

Какой бы рецепт вы ни выбрали, подумайте о сочетании куркумы с чёрным перцем. Чёрный перец содержит пиперин, который увеличивает степень усвоения куркумина на 2000%!

Классический рецепт

Рецепт приготовления:

• Кефир – 250 мл;
• Вода – 1 ст. л.;
• Куркума – 1/2 ч. л.

Приправу разводят в горячей воде, после чего смешивают с кефиром. Пьют напиток небольшими глотками, по одной порции в день. Курс – 1 неделя. За это время удастся улучшить здоровье и очистить кишечник.

Опыт применения куркумы с кефиром на ночь для похудения:

С мёдом

Рецепт приготовления:

• Мёд – 10 мл;
• Куркума – 6г;
• Кефир – 1 стакан.

Все компоненты смешивают друг с другом, принимают перед сном.

С корицей

Регулярное употребление куркумы с корицей поможет не только похудеть, но и нормализовать уровень сахара в крови. В результате, жировые клетки просто не будут успевать откладываться на проблемных местах.

Рецепт приготовления:

• Кефир жирностью не более 1% — 100 мл;
• Вода – 100 мл;
• Куркума – 2 г;
• Молотая корица – 2 г.

Кефир и воду взбивают с помощью блендера, всыпают куркуму и корицу. Выпивают напиток сразу после приготовления. Лучше всего делать это утром, за 2 часа до приема.

С имбирем

Такой напиток хорошо принимать при простуде, для снятия симптомов болезни и повышения иммунитета.

Рецепт приготовления:

• Корень имбиря – 10 г;
• Куркума – 1 ч. л.;
• Кефир – 1 стакан.

С имбиря счищают шкурку, перетирают его на терке. Все компоненты соединяют друг с другом и принимают по 1 стакану каждый день. Лечение продолжают до полного выздоровления.

Перед сном

Средство помогает повысить иммунитет, снять нервное напряжение.

Рецепт приготовления:

• Довести до кипения 100 мл воды.
• Добавить в воду 2 дольки корня имбиря, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. куркумы, несколько листьев мелиссы.
• Дождаться, пока напиток остынет, после чего процедить его.
• Добавить 150 мл кефира, взбить настой.

Принимают средство по 1 стакану, за 2 часа до отхода ко сну.

Появление боли в животе и ухудшение самочувствия – это повод для отказа от приема напитка.

Дозировка

Хотя по продолжительности приема напитка с куркумой не существует строгих ограничений, суточную дозу целесообразно ограничить одной чайной ложкой пряности (это примерно 12 г). Дело в том, что это оптимальное количество, которое обеспечит все полезное действие напитка – увеличение дозы не даст нужного эффекта.

Правильная дозировка позволит достаточно быстро достичь желаемых результатов: не только снизит избыточный вес, но и поможет в борьбе с другими недугами, повысит тонус и настроение пациента.

Это интересно! Медицинские исследования, основанные на наблюдении за пациентами, принимавшими напиток с куркумой, показали, что он ускоряет процесс сжигания жировых отложений и очищает организм от шлаков и токсинов.

Противопоказания к применению

Перед применением средства обязательно ознакомьтесь со списком противопоказаний:

• низкое давление;
• камни в почках и желчном пузыре;
• непереносимость куркумы или кефира;
• проблемы со свертываемостью крови;
• диабет;
• беременность и период лактации;
• дети до 5 лет;
• гепатит;
• хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
• воспаления желчевыводящих каналов;
• панкреатит.

Внимание!

Перед операциями лучше отказаться от употребления кефира с куркумой, так как продукт снижает свертываемость крови.